Tìm hiểu về thực dưỡng Ohsawa

0
1036
Thuật nấu ăn thực dưỡng
Thuật nấu ăn thực dưỡng

Tìm hiểu về thực dưỡng Ohsawa – Tiếp cận thực dưỡng một cách đơn giản | Thực dưỡng Ohsawa đưa cho bạn cách ăn uống đúng đắn, khoa học để phòng và trị bệnh. Những năm gần đây, chúng ta thấy có quá nhiều người mắc bệnh ung thư, tiểu đường, ung bướu. Đã đến lúc nhìn lại xem cách ăn uống, thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày được cho là đầy đủ dinh dưỡng với thịt, cá, trứng, sữa có thực sự là lành mạnh? Thực dưỡng Bà Loan xin chia sẻ những nội dung quan trọng, ngắn gọn nhất về thực dưỡng Ohsawa Nhật Bản để bạn có cái nhìn khái quát về cách ăn uống này. 

Tìm hiểu về thực dưỡng Ohsawa
Tìm hiểu về thực dưỡng Ohsawa

Nguyên tắc đầu tiên là phải ăn uống quân bình Âm- Dương, với ngũ cốc nguyên cám (gạo lứt) chiếm 50-60%, rau củ quả 20%, 5% rong biển, 5% là thức ăn có nguồn gốc động vật và 5% trái cây. Đây là công thức mang tính chất tương đối, dùng cho người khỏe muốn ăn uống để phòng bệnh. Nếu bạn muốn trị bệnh bằng phương pháp này, vui lòng tham khảo cách ăn số 7.

Các loại gia vị và thức ăn phụ trong thực dưỡng

Các loại gia vị dùng trong thực dưỡng

+ Bơ thực vật tekka được làm từ ngưu bàng, cà rốt, củ sen, củ cải trắng có tác dụng bổ sung sắt, giàu vitamin và khoáng chất, tạo máu hiệu quả. Nó mang tính Dương, dùng trực tiếp với món cơm, cháo rất ngon

+ Natto miso: là loại miso ăn trực tiếp, giúp bổ sung chất đạm và  phá các khối u trong máu

+ Tương tamari là loại tương lên men lâu năm cùng đậu nành, là sản phẩm xuất hiện cùng với miso giúp tăng lợi khuẩn, là vị thuốc chữa bệnh.

+ Thịt động vật không nên ăn vì trước khi chết con vật sẽ giãy giụa, sinh ra một chất độc trong máu nó. Khi ăn vào cơ thể, chất độc này sẽ tích tụ dần sinh ra bệnh tật.

Một số lưu ý khi sử dụng thực dưỡng hỗ trợ điều trị bệnh

+ Bệnh Basedow (bướu cổ) không nên ăn nhiều rong biển phổ tai vì nó có chứa nhiều iot, ăn ít muối mè với cơm lứt, khoảng 1/2 muỗng muối mè trọn với 1 bát cơm.

+ Người bị đau dạ dày nên dùng bột dentie để tiêu diệt vi khuẩn HP và uống trà MU Nhật Bản hàng ngày. Rong biển phổ tai và nấm đông cô rất tốt cho người bị sưng tấy dạ dày.

+ Người bị bệnh tim, yếu tim nên dùng trứng tương Ransho (Lấy lòng đỏ trứng gà trộn với 1 muỗng cà phê tương tamari trộn đều và uống ngay). Chỉ dùng 1 lần/ ngày, ko dùng quá 3 ngày. Nếu bị tiêu chảy thì dùng lượng nhỏ khoảng 1/4 quả trứng rồi tăng dần. Loại thức uống này rất Dương, giúp hấp thụ lượng tamari vô hại vào cơ thể bằng lòng đỏ trứng giàu protein. Loại thức uống này chỉ áp dụng khi thực sự cần kíp vì nó có dược tính mạnh giúp làm khỏe tim nhanh. Bệnh tim không nên ăn nhiều bún, phở kể cả bún phở gạo lứt

+ Không nên ăn ngay số 7 với hai bệnh là bao tử nặng và suy thận

+ Bị khô miệng thì nấu trà đậu đen cùng phổ tai, uống nóng.

+ Người bị ung thư, ung bướu nên dùng trà bồ công anh và chế độ ăn uống đúng cách.

+ Bệnh gan nên sử dụng nước cốt rau muống và nước cần tây. Nhưng dùng nhiều sẽ bị hạ huyết áp

+ Những người mắc bệnh đau đầu, đau dây thần kinh nên dùng thêm hạt kê, bạch quả. Người già yếu nên dùng váng cháo gạo lứt

+ Những người bị đường ruột nên dùng mơ muối, chanh muối, uống trà bình minh vào buổi sáng

+ Người bị bệnh đau xương, đau khớp không nên ăn cà chua, khoai tây, hạt tiêu, đường, sữa, hoa quả.

+ Người mất ngủ nên ngâm chân nước gừng trước khi đi ngủ. Nữ có thể ngâm mông nước lá cải khi tắm.

+ Người bị ung thư kiệt sức, gầy yếu có thể dùng súp cá chép nấu cùng miso, ngưu bàng, dầu mè. Những người dùng nhiều thịt thường hay có xu hướng khối u ở hạ vị, dùng nhiều hải sản có khối u ở ngang ngực, dùng nhiều đường sữa, trứng gà, nước cốt dừa hay có khối u trên đầu

Để lại một bình luận

Please enter your comment!
Please enter your name here